江鲢鱼怎么做好吃又简单？五种家常行为介绍
江鲢鱼，因其肉质鲜嫩、脂肪含量低而受到许多人的喜爱。那到底江鲢鱼怎么做好吃又简单呢？今天就给大家分享几种简单易学的行为，让你在家也能轻松享受美味的江鲢鱼。
红烧江鲢鱼——简单的家常滋味
说到江鲢鱼的行为，红烧一定是大家最熟悉的一种。开门见山说，将江鲢鱼清洗干净后切块，并用厨房纸巾擦干水分。接着，热锅下冷油，把鱼块小火煎至两面金黄，外焦里嫩的口感就要来了！
鱼块煎好后，取出备用。在锅里留下底油，加入葱姜蒜、干辣椒和八角炒香，接着倒入料酒。接下来， Pour in enough hot water to cover the fish halfway, and add some soy sauce. 中小火炖煮，待汤汁收干，再加盐、糖调味，最终撒上葱花和香菜，那个味道完全让你回味无穷！
豆腐炖江鲢鱼——清新又营养
如果想吃得清淡一些，可以试试豆腐炖江鲢鱼。这道菜不仅简单，还特别营养。开门见山说，将江鲢鱼洗净后切成大厚片，同时豆腐也切成厚片。准备好蒜和姜，再加点青椒，接下来就可以开火啦。
热油入锅，炒香花椒、干辣椒，再放入生姜和蒜，接着加入豆豉和豆瓣酱炒出香味。接着加清水和调料，水开后放入鱼片和豆腐，慢慢炖煮至鱼熟透，最终加入青椒和调料，就能上桌啦！这道菜的汤鲜味美，吃得可舒服了。
清蒸江鲢鱼——健壮美味的选择
想要保留鱼肉的原汁原味，清蒸江鲢鱼是个不错的选择。你只需将江鲢鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳍，切几刀，接着把鱼放在盘中，加入葱丝、姜丝和调料腌制10分钟。
接下来，把鱼放入蒸锅中，蒸15到20分钟。出锅后，淋上热油和蒸鱼豉油，简单又好吃，完全是鱼食爱慕者的最爱。
糖醋江鲢鱼——甜酸开胃的新口感
如果你爱吃甜酸口味，那糖醋江鲢鱼一定能打动你的味蕾。处理好的江鲢鱼先腌制，再裹上少许干淀粉，放入油锅中炸至金黄。这个经过要注意火候哦，不然鱼肉容易炸老。
接下来，锅里留底油，加入糖、醋和番茄酱炒制成糖醋汁，最终倒入刚炸好的鱼片，快速翻炒均匀。这道糖醋江鲢鱼色泽金黄，酸甜可口，回味无穷。
水煮江鲢鱼——麻辣的极点享受
最终，我们来看看水煮江鲢鱼。这道菜适合喜欢麻辣口味的小伙伴。开头来说将鱼肉切成片，用盐和料酒腌制，确保入味。热油入锅后将鱼片滑散，捞出。
在锅中加入豆瓣酱、炸香的姜蒜，加入水烧开，接着放入鱼片，调味后慢煮。等鱼熟透后，撒上香葱和藿香叶，即可上桌！这个麻辣的味道，完全让你吃得停不下来。
怎么样？经过上面的分析介绍，江鲢鱼怎么做好吃又简单已经有了多种选择，不论你喜欢哪一种，都可以轻松在家尝试哦！希望大家能在烹饪中找到乐趣，享受美味！
