清蒸桂花鱼是一道既美味又健壮的家常菜，它保留了鱼的鲜美，同时又不失原汁原味。你想知道清蒸桂花鱼辅料有哪些吗？今天就带你一起来看看，让我们一步一步搞定这道美食吧！
准备哪些基本辅料？
开门见山说，制作清蒸桂花鱼，最重要的食材当然是桂花鱼了。一般来说，选择一条重约600克的桂花鱼就足够了。在购买时，可以选择鱼身饱满、颜色鲜亮的鱼。顺带提一嘴，辅料方面也同样重要。常用的辅料有姜、葱和红辣椒，分别切成丝备用，这些辅料不仅能去腥，还能增添香气，让鱼更加美味。你是否已经准备好这些基础辅料了呢？
需要哪些调味料？
除了基本的辅料，调味料也是不可或缺的。一些常见的调味料包括：生抽、蚝油、细砂糖、鸡精、料酒和滚油。具体用量方面，生抽大约3汤匙，蚝油1小匙，糖和鸡精各1小匙，料酒2汤匙，以及3汤匙的滚油。调味料的搭配其实可以根据个人口味做些调整哦，你喜欢偏咸一点还是甜一点呢？
怎样处理鱼和辅料？
在准备好所有材料后，开头来说要对鱼进行处理。将桂花鱼去鳞、去内脏后清洗干净，并在鱼身两侧划上几刀，这样能更好地入味。接着，抹上料酒和盐，里外都要抹到位，并在鱼肚子里放上几片姜，腌制10分钟让它去腥。这一步你觉得麻烦吗？我觉得其实挺简单的！
怎样蒸制出鲜美的鱼？
海鲜在蒸的时候，时刻一个很关键的影响。蒸锅的水烧开后，将腌制好的桂花鱼放入，搭配铺好的葱丝、姜丝和辣椒丝，中大火蒸约12分钟就可以了。蒸好后，要小心将蒸鱼汁倒掉，再用新鲜的葱姜和热油重新淋在鱼身上。这一工序可以让鱼的味道更上一层楼，你觉得怎样？
划重点：轻松做出清蒸桂花鱼
怎么样？经过上面的分析多少步骤，你是否已经理清了清蒸桂花鱼辅料和制作技巧了呢？这道菜其实没有想象中的复杂，只要准备好适当的辅料和调味料，根据步骤认真来，相信你也能在家中轻松做出色香味俱全的清蒸桂花鱼。赶快试试吧！这道菜完全能让你的味蕾享受一场盛宴！
