猪肉炖豆角土豆茄子的做法 猪肉炖豆角土豆茄子 猪肉土豆豆角炖菜
猪肉炖豆角土豆茄子的行为如下：
准备食材
猪肉：适量
豆角：适量
土豆：适量
茄子：适量
大葱：适量
姜：适量
盐：适量
酱油：适量
十三香：适量
处理食材
猪肉切成小片或块。
豆角洗净掰成小段。
土豆去皮切成滚刀块。
茄子洗净切滚刀块，可用盐煞出水分。
炒制
热锅凉油，放入猪肉片或块煸炒至变色。
加入大葱和姜片炒香。
将豆角、土豆和茄子放入锅中，翻炒均匀。
炖煮
加入适量的水，水量以没过食材为准。
大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮至食材熟透。
根据口味加入盐、酱油、十三香等调味料。
收汁
待食材炖至软烂，汤汁浓稠时，即可关火。
根据个人口味调整盐量，最终撒上葱花或香菜提香。
小贴士
豆角处理：豆角不熟容易中毒，建议炒之前用热水烫熟或焯水。
茄子处理：茄子切好后撒上适量淀粉拌匀，可以保持形状，炖煮时不易碎。
火候控制：炖煮经过中要保持小火慢炖，使食材充分入味且保持软烂。
希望这个行为能帮助你做出美味的猪肉炖豆角土豆茄子!
笔者
