怎么清蒸黄丫头鱼 怎么清蒸黄丫头 怎么清蒸黄丫头好吃
清蒸黄丫头的行为如下：
原料准备
小黄鱼或野生黄丫头（根据个人口味选择）
大蒜、葱、姜适量
料酒、盐、麻油、六月鲜酱油、糖等调料
处理鱼
将小黄鱼去头，清理内脏后清洗干净备用。
野生黄丫头去内脏洗净，切成大致均匀的块。
腌制鱼
在小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、六月鲜酱油和料酒，洒上葱和姜腌制。
蒸制
锅里水烧开，将小黄鱼放入锅中大火蒸特别钟后离火，淋上麻油即可上桌。
将停开的鱼汤和鱼肉倒入已搅合好的鸡蛋液容器中，利用压力锅煮饭的同时蒸鸡蛋。
将黄鱼放在盘子里，倒入料酒，鱼身上撒点白糖和姜丝，再倒入蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟。
其他行为
另一种技巧是将小黄鱼洗净后，表面撒点盐，加入料酒、姜丝和葱段，放入蒸锅蒸10分钟。
先将黄丫头去除内脏清洗干净备用，姜、大蒜、辣椒切碎备用，接着煎至两面金黄，加冷水浸过鱼身，加入生姜、大蒜、料酒，盖锅烧开后加入辣椒、生抽、白糖，继续煮至收汁。
注意事项：
选择新鲜无异味的黄鱼，保证口感上的鲜美。
观察鱼身是否完整，鱼身完整且无异味是新鲜的标志。
观察鱼的腮，鲜红色的说明鱼还算新鲜。
怎么样？经过上面的分析步骤，你可以制作出味道鲜美的清蒸黄丫头。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳口感。
笔者
