猪肉胡萝卜洋葱包子 包子猪肉大葱羊肉胡萝卜 猪肉胡萝卜洋葱馅饼的做法
无论兄弟们提到的“包子猪肉大葱羊肉胡萝卜”似乎是指包含猪肉、大葱、羊肉和胡萝卜四种馅料的包子。下面我将根据这个组合提供一些制作包子的基本步骤和所需材料。
馅料准备
猪肉：可以选择瘦肉或带有一些肥肉的组合，根据个人口味调整。
大葱：切碎，可以加入一些葱白以增加香味。
羊肉：同样可以选择瘦肉或带肥的肉，根据个人喜好。
胡萝卜：擦丝或切碎，增加口感和营养。
面团制作
面粉：500克左右。
酵母：5克左右。
水：约250毫升。
盐：适量。
糖：少许，用于提鲜。
将面粉、酵母、糖和盐混合，加入水搅拌成絮状，接着揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。
馅料调制
将肉馅（猪肉、羊肉）与切碎的大葱、胡萝卜混合。
加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀，腌制15-30分钟。
包子制作
发好的面团排气，分割成小剂子。
笔者
