羊肉和鸡腿菇怎么做饺子馅 羊肉和鸡腿菇怎么做 鸡腿菇炖羊肉
1. 羊肉炖鸡腿菇
简介：这是一道营养丰富的炖菜，羊肉和鸡腿菇搭配，既有肉的鲜美又有菌菇的清香。
所需材料：
羊肉 450克
鸡腿菇 150克
菜花 150克
红萝卜 50克
豆腐皮 50克
白菜 100克
姜片 20克
所需工具：
锅
电饭煲
刀
砧板
步骤：
1. 羊肉切块，烧开水去血水和骚味，过两次水以去膻味。
2. 在电饭锅中放入姜片、葱段，将羊肉放入炖约30分钟，停电后闷10分钟，再煮30分钟。
3. 汤煮好后，将鸡腿菇、红萝卜、豆腐皮等食材放入汤中煮5分钟，再加入大白菜等耐煮食材，煮约5分钟。
4. 最终加盐调味，根据家人需求调整。
2. 鸡腿菇炒羊肉卷
简介：这是一道快手的炒菜，适合家庭日常制作，羊肉卷和鸡腿菇的搭配鲜美可口。
所需材料：
鸡腿菇或其他菌类 一袋
羊肉卷或牛肉卷 10卷
香葱 2根
蒜 3瓣
姜 一块
火锅料 一小块
盐 适量
所需工具：
锅
刀
砧板
步骤：
1. 鸡腿菇焯水去血沫，羊肉卷烫一下去掉血沫子。
2. 锅里放油，炒香姜蒜和火锅料，倒入鸡腿菇和羊肉卷，翻炒几下。
3. 加入葱段和适量盐，翻炒均匀即可出锅。
3. 菌菇炖羊汤
简介：这是一道滋补的汤品，适合冬季食用，羊杂骨和鸡腿菇的搭配营养丰富。
所需材料：
羊杂骨肉 400克
鸡腿菇 100克
口蘑 100克
党参 一根
蜜枣 1枚
桂圆 3枚
枸杞 5克
陈皮 一小块
生姜 35克
绍酒 30克
白胡椒粉 2克
盐 10克
味精 2克
白糖 5克
花椒 3克
香菜 适量
所需工具：
锅
煲
刀
砧板
步骤：
1. 羊杂骨浸泡拔血水后洗净。
2. 所有食材放入煲中，加清水、胡椒粉和绍酒。
3. 大火烧开后撇净浮沫，改用小火慢炖两小时。
4. 调味后中火煮至汤泛花，撇净浮油，撒胡椒粉后关火。
4. 蘑菇炖羊肉
简介：这是一道美味的炖菜，羊肉和蘑菇的搭配口感丰富，味道鲜美。
所需材料：
羊肉 适量
蘑菇 适量
香菇夹馍酱 适量
蒜瓣 适量
香菜 适量
大葱 适量
花椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
所需工具：
锅
砂锅
刀
砧板
步骤：
1. 羊肉切块，焯水去沫备用。
2. 蘑菇洗净切块，放入盆中备用。
3. 砂锅中倒入油，烧热后放入肉汤和调料包，大火烧开后放入羊肉和蘑菇。
4. 小火煮炖至羊肉和蘑菇酥烂，取出调料包，加入葱末、香菜和蒜末，倒入香油即可。
5. 鸡腿菇炒肉
简介：这是一道简单的家常菜，鸡腿菇和猪肉的搭配口感鲜美，适合快速烹饪。
所需材料：
鸡腿菇 适量
猪肉 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
料酒 适量
所需工具：
锅
刀
砧板
步骤：
1. 鸡腿菇切条，干煸至金黄色。
2. 猪肉切片，放入锅中翻炒至变色。
笔者
